Michas Tierforum

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Hühner-Consommè

Zutaten: 4 Hühnerflügel, 125 Gramm Hühnerherzen, Suppengrün, Schlagsahne, 2 EL-Hefeflocken

Zubereitung:

4 Hühnerflügel und eine Handvoll Hühnerherzen mit Suppengrün in Wasser kochen. Knochen auslösen, Suppengrün entfernen und überschüssiges Wasser abgießen. Einen Schuss Schlagsahne zugießen und mit zwei EL Hefeflocken vermischen. Fertig.

Krabbencoctail

Zutaten: 150 Gramm Krabben, Hüttenkäse, Sahnequark

Zubereitung:

Frische oder tiefgefrorene Krabben gut waschen, kurz in kochendem Wasser garen. Abkühlen lassen. Hüttenkäse mit etwas Sahnequark vermischen, in ein Schälchen füllen und die zerteilten Krabben untermengen. Fertig.

Leber mit Püree

Zutaten: 150 Gramm Rinderleber, 1 Ei, 3 EL Schmelzflocken, Butterfett, 1/2 Apfel, 1 Kartoffel, Schlagsahne

Zubereitung:

Eine Rinderleber mit Ei und gemahlenen Schmelzflocken panieren und in Butterfett ausbraten. Apfelstückchen mit in die Pfanne geben. Eine große Kartoffel schälen und weichkochen, zerdrücken und ein Stück Butter bzw. einen EL Schlagsahne darübergeben. Fertig.

TIPP

Die Menüs können schon früh vorberetiten werden und dann eingefroren werden um sie dann rechtzeitig wieder aufzutauen. Den Schmaus dann aufwärmen bzw. bei Zimmertemperatur servieren.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Garnelencocktail "MIAU"
Zutaten:

75 g gekochte Garnelen (ohne Konservierungsstoffe)
2 EL Naturjoghurt
1 TL Tomatenmark
1 TL Weizenkeimöl
10 g Alfalfa-Sprossen
1/2 TL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

Die Garnelen klein schneiden, Joghurt, Tomatenmark und Weizenkeimöl zu einer Sauce verrühren. Die Alfalfa-Sprossen hacken.

Garnelen, Sprossen und Petersilie mit der Suace vermischen. Portionsweise füttern!

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Bolognese À La "Nero"

Zutaten:

10 g Karotte
5 g Stangensellerie
1 TL Olivenöl
100 g Rinderhackfleisch
2 TL Tomatenmark
10 g kleine gekochte Nudeln
1 TL geriebener Parmesan

Zubereitung:

Die Karotte raspeln und den Sellerie sehr fein schneiden.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin krümelig braten. Gemüse und Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten. 50 ml Wasser zugießen und alles 10 Minuten garen.

Die Bolognese-Sauce mit den Nudeln mischen und abkühlen lassen.
Mit Parmesan bestreuen und portionsweise füttern.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Lammtöpfchen mit Karotte

Zutaten:

100 g Lammfleisch
20 g Karotte
1 TL Olivenöl
1 EL Naturjoghurt
1/2 TL frisch gehackte glatte Petersilie

Zubereitung:

Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Karotte schälen und fein reiben.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin anbraten. Die geriebene Karotte zugeben und alles mit 25 ml Wasser ablöschen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Joghurt und Petersilie untermischen. Portionsweise füttern.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Nordische Lachskekse

Zutaten:

125 ml Lachs aus der Dose, abgetropft
250 ml gebröseltes Volkornbrot
60 ml Weizenvollkornmehl
1 EL Pflanzenöl
1 Ei, verquirlt
1/2 TL Bierhefe

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Lachs in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel in winzige Stückchen zerpflücken. Die übrigen Zutaten zum Lachs in eine Schüssel geben; alles gut mischen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit kleinen Ausstechformen Häppchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Häppchen 15 bis 20 Minuten backen, anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern.Immer nur wenige Plätzchen pro Tag geben, da es keine Vollnahrung ist.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Gefüllte Pfannkuchen

Zutaten:

2 EL Mehl
2 Eier
Stilles Mineralwasser
Milch
Salz
Frische Kräuter
1 EL Trocken- oder Feuchtfutter

Zubereitung:

Das Mehl, die Eier, einen Schuss stilles Mineralwasser und einen Schuss Milch (evtl. Katzenmilch) mit einer Prise Salz zu einem flüssigen Teig verrühren und kleingeschnittene frische Kräuter dazugeben. Dann in der Pfanne hauchdünne Pfannkuchen ausbacken und abkühlen lassen.

Den Esslöffel Fertigfutter gleichmäßig darauf verteilen und vorischtig zusammenrollen. Entweder in dicke Scheiben geschnitten oder am Stück servieren.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Deftige Wintersülze

Zutaten:

Kalbsfuß
2 Hühnerflügel
Möhren
Kräuter

Zubereitung:

Zuerst zersägten, gespaltenen Kalbsfuß auskochen, warm abgießen und die Brühe etwas reduzieren. In der Brühe zwei Hühnerflügel kochen und entbeinen. Fleisch, haut und gekochte und klein geschnittene Möhren mit der Brühe in eine Form geben. Erkalten lassen und vorsichtig die Fettschicht abtragen. Scheibenweise mit ein paar Kräutern darüber servieren.

Antipasti per il Gatto

Zutaten:

Calamari
1 hartgekochtes Eigelb
1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Kleine Calamari in schmale Streifen schneiden und eine Minute in sprudelndem Wasser kochen. Abkühlen lassen. Ein kleingehacktes Eigelb in einen Esslöffel Olivenöl geben und mit der Soße die Tintenfischstreifen beträufeln.

Lammtortillas mit Rahmsoße

Zutaten:

1/2 Tasse Reis
150 g Lammhack
1 Eigelb
Frische Kräuter
Butter
Quark
Milch

Zubereitung:

Den Reis in Wasser kochen und abkühlen lassen. Lammhack (oder kleingeschnittenes Lammfleisch) dazugeben und mit dem Eigelb vermengen. Nach Geschmack gehackte Kräuter dazugeben. Kleine Bällchen aus der Masse formen und diese in Butterfett braten. Abkühlen lassen und (geschnitten) servieren. Herrlich dazu ist eine zähe dicke Sauce aus Quark und einem Schuss Milch.

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Thunfischpastete

Zutaten:

200 g Thunfisch in Öl
2-3 Sardellenfilets
2 EL geriebenen Käse
1 Ei
60 g eingeweichte Haferflocken

Zubereitung:

Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, die kleingeschnittenen Sardellen daruntermischen und das Ganze im Mixer cremig rühren. Käse und Ei unterziehen, die eingeweichten Haferflocken ausdrücken und mit der Fischmasse vermengen. In eine Pastetenform geben und abdecken. Im Wasserbad im Backofen bei 180 Grad 40 Minuten fest werden lassen. Lauwarm servieren.
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Viele liebe Grüße von mir und meinen Tieren!

Michaela203 · Administrator Anmeldedatum: 29.09.2009 Beiträge: 284 Wohnort: Nürnberg

Rezepte die fürs Barfen geeignet sind:

Rindsmahlzeit

Zutaten:

400 g mageres Rindfleisch
50 g mageres Rinderherz
50 g Rinderleber
1 Ei
110 g gekochte Haferflocken, Schmelzflocken oder GetreideMix
110 g gedämpftes Gemüse
1 EL Futterknochenmehl
1/2 EL Butter
1/2 EL Distel- oder Maisöl
VitaMinMix-Pulver nach Packungsanweisung oder 2 EL VitaPulver Eigenmischung, dazu täglich Multivitamin-Mineral-Pulver mit Taurin nach Packungsanweisung

Zubereitung:

Haferflocken, Schmelzflocken oder GetreideMix in 1-1,5 Tassen Fleischbühre garen. Ei unterrühren. Das Ganze etwas abkühlen lassen, dann Butter und Öl hinzufügen. Gemüse kleinhacken, dünsten und pürieren. Fleisch roh im Mixer oder Fleischwolf grob zerkleinern. Mit Getreidemischung, püriertem Gemüse und VitaMinMix (oder VitaPulver + Multivitamin-Mineral-Pulver) gut vermischen. Wenn nötig, noch etwas Brühe hinzufügen.

Geflügelfrikassee

Zutaten:

400 g mageres Puten- oder Hühnerfleisch
50 g Puten- oder Hühnerherz
50 g Puten- oder Hühnerleber
1 Ei
110 g gekochter Maisgrieß oder Naturreis
110 g gedämpftes Gemüse
1 EL Futterknochenmehl
1/2 EL Hühnerfett oder Butter
1/2 EL Distel- oder Maisöl
ViatMinMix-Pulver nach Packungsanweisung oder 2 EL VitaPulver Eigenmischung, dazu täglich Multivitamin-Mineral-Pulver mit Taurin nach Packungsanweisung.

Zubereitung:

Wie Rindsmahlzeit, Puten oder Hühnerfleisch, Herz und Leber in katzenhappengroße Stücke schneiden, Fleisch ca. 20 Minuten, Herz oder Leber ca. 10 Minuten dünsten.

Cleos Lammgericht

Zutaten:

450 g fetteres Lammfleisch
50 g Lammleber
110 g gekochte Haferflocken, Amaranth oder GetreideMix
110 g gedämpftes Gemüse
1/4 EL Futterknochenmehl
VitaMinMix-Pulver nach Packungsanweisung oder 1,5 EL VitaPulver Eigenmischung, dazu täglich Multivitamin-Mineral-Pulver nach Packungsanweisung.

Zubereitung: Wie Rindsmahlzeit.

Hackbraten
(eignet sich auch gut für Katzenkinder)

Zutaten:

500 g Rindergehacktes
100 g Rinderlber druchgetrieben
4dl Wasser
2 dl Haferflocken oder Multikornflocken
2 Eier
1,5 EL Futterknochenmehl

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander mischen. Einen Laib formen und im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten bei 180 Grad backen. Beim Servieren mit etwas Brühe oder Wasser anfeuchten und VitaMinMix oder ein anderes Multivitamin-Mineral-Pulver mit Taurin nach Packungsanweisung daruntermischen. Kann portionsweise eingefroren werden. Eignet sich auch zum Mischen mit Dosenfutter.
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Schleckerrezepte:

Knusperkost:

Zutaten:
1/8 Tasse gekochtes Hähnchen oder Fisch
1 EL geriebene Zucchini oder Honigmelone
etwas Olivenöl oder Butter
1 EL Trockenfutter

Zubereitung.

Butter oder öl in einer Pfanne erwärmen.
Fleisch, Gemüse und Trockenfutter dazugeben und ein paarmal wenden, so dass es gut vermischt ist. Nicht braten! Etwas abkühlen lassen und servieren.

Eismeertraum:

Zutaten:
1 hartgekochtes, mit der Gabel zerdrücktes Ei
1/3 Tasse gekochte, gehackte Grönlandshrimps
2 TL Hüttenkäse

Alles gut vermischen.

Katzensuppe:

Zutaten:
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Hähnchenfleisch gekocht und püriert
1/2 Tasse Spaghetti, kleingeschnitten

Alles gut vermischen.

Hühnerschmaus:

Zutaten:
2 TL gekochtes Hähnchenfleisch
2 TL Karotten- oder Gemüsebrei (Babynahrung für 3-5 Monate)
1 rohes Eigelb

Alles gut vermsichen

Katerrührei:

Zutaten:
2 Eier
1/3 TL Futterknochenmehl
1 TL Torulahefeflocken

Eier verrühren und in einer gefetteten Bratpfanne kurz garen. Etwas abkühlen lassen. Knochenmehl und Hefeflocken darüberstreuen und servieren.

Herzhaftes Allerlei:

Zutaten:
1 Hühnerherz
1 Hühnerleber
1 EL Honigmelone
1 EL Hüttenkäse

1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Herz und Leber 10 Minuten kochen. Mit einer Gabel zerdrücken, ebenso Melone. Hüttenkäse dazugeben und gut vermischen.
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